Fin des quotas laitiers  20/01/2015 | par Arnaud Carpon | Terre-net Média Euronext, le marché de référence des grains en Europe, va lancer trois contrats à terme de produits laitiers. Ce « complexe laitier » sur les marchés à terme constituera, selon Euronext et Agritel, une référence européenne de prix du lait aujourd’hui inexistante. Les contrats à terme permettront aux industriels et éleveurs de se couvrir contre la volatilité des prix, qui risque d’augmenter avec la fin des quotas laitiers à partir du 1er avril 2015. L’ouverture de trois contrats à terme sur le marché du lait, alors que l’Europe […]